Über mich

Über mich

Mein Name ist Brendan Hafen, ich bin 22 Jahre alt und lebe im wunderschönen Kanton Thurgau. Meine Leidenschaft gilt dem Niedergaren von Fleisch – eine Kunst, die ich vor zwei Jahren mit dem Kauf meines eigenen Smokers vertieft habe. Seitdem habe ich die Möglichkeit, Fleisch auf eine besondere Art zuzubereiten, fernab des herkömmlichen Backofens.

Mit meinem Smoker kreiere ich köstliche Spezialitäten wie Pulled Pork, saftige Braten, zarte Rippen und viele weitere Fleischgerichte, die durch das langsame Garen im Rauch ein einzigartiges Aroma entwickeln. Seit Anfang 2024 bin ich auf verschiedenen Märkten unterwegs, um meine Fleischkreationen anzubieten und noch mehr Menschen mit meiner Leidenschaft zu begeistern.

Nun möchte ich mein Wissen und meine Leidenschaft für geschmackvolles Fleisch weitergeben – in Form eines Catering-Services. Damit bringe ich meine besonderen BBQ-Spezialitäten zu Veranstaltungen und privaten Feiern.

Regionalität liegt mir am Herzen

Mir ist es wichtig, auf Qualität und Nachhaltigkeit zu setzen. Deshalb beziehe ich alle Zutaten aus der Region. Das Fleisch, das ich verwende, stammt aus einer renommierten Metzgerei im Kanton Thurgau. Das frische Gemüse hole ich direkt von einem Hofladen, nur fünf Minuten von meinem Zuhause entfernt. Und das Brot, das meine Spezialitäten perfekt ergänzt, kommt aus einer Bäckerei in Sulgen.

Individuelle Wünsche willkommen

In meinem Angebot finden Sie eine grosse Auswahl an köstlichen BBQ-Spezialitäten, die ich Ihnen gerne auf Anfrage auch individuell zusammenstelle. Sollten Sie spezielle Wünsche oder Vorstellungen haben, die Sie nicht in meinem Sortiment finden, zögern Sie bitte nicht, mich zu kontaktieren. Ich freue mich darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten und Ihre Wünsche zu erfüllen.

Unvergessliche Erlebnisse

Es wäre mir eine grosse Freude, Sie und Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Event mit meinen Fleischspezialitäten und köstlichen Beilagen zu verwöhnen. Lassen Sie sich von mir auf eine kulinarische Reise entführen und genießen Sie ein BBQ-Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt.